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餐 饮 简 介
通驿公司自成立以来 , 坚决贯彻实施高速公路服务区一体化经营管理模式，极力推行以质量管理为中心的餐饮品牌经营战略，根据服务区的实际情况， 确定了各服务区的菜式以广东风味为主、兼顾地方特色，“以量少多炒”为原则的出品方式，制作要求标准化、统一化 , 并定期检查出品质量。
目前，通驿公司服务区在餐饮业已经形成了五大品牌产品：招牌甘露鸡、 阳江豆鼓香煎鸡、 秘制花叉烧、港式脆皮烧鸭、吮指香辣鸡翅。同时，根据各服务区所在路段的不同地方特点，以上述品牌菜为基点搭配上地方特色菜：在京珠线融入川、湘菜式品种，如粤北的“乐昌炮弹香芋扣花腩”；在粤赣、粤东线配上江西、客家菜式和潮州卤水系列，如“鲍汁梅菜扣花腩”、“潮汕四宝丸”；在粤西线配上“豆鼓花腩”、“豆鼓香煎鸡”等地方特色菜，在南部则配上“蚬介鲮鱼球”“姜葱煎鱼”等地方特色菜。现在，无论在通驿公司的哪一对自营服务区，都能保证同一产品的质量、菜式是一致的。 另外，服务区餐饮业 在产品创新方面也抓得紧抓得实， 相继推出快餐、围餐、飞机餐、特色菜、品牌菜等多项措施， 受到了普遍欢迎和广泛赞誉
