| ‖通 驛 服 務 區 |
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餐 飲 服 務 和 管 理 |
餐飲服務功能︰
快餐為主、中餐為輔，根據經營需要增加食街、自助餐廳、特色風味廳。
服 務 對 象︰
過往司機乘客。
餐飲管理目標︰
特色化、標準化、品牌化、連鎖化
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特色化︰
通驛快餐標準菜譜融匯了全國各地特別是粵港澳的地方特色和東南亞的美食精華，滿足大眾口味。服務區中餐以通驛標準菜譜與地方風味小炒組合，用高標準的食品質量、快捷周到的服務、整潔的環境、規範的操作、滿意的價格等五大原則，形成通驛餐飲特色。
標準化︰
以通驛標準菜譜為核心，采用標準的計量方法，制定一套嚴格的操作規範和標準，屬下服務區經嚴格按標準操作，確保通驛公司的每一對服務區，同一品牌的飲食產品質量都是一樣。
品牌化︰
采用統一商標、名稱、包裝、價格、廣告風格，配合規範服務，高質的食品制作及創新風格，符合經營需要的管理模式。
連鎖化︰
利用物流配送、技術標準、規範服務、廣告、品牌效應等有利用條件，獲取更合理經營成本，更高的出品質量，更多的消費者，更大的利潤空間，從而創造通驛的歷史，建立通驛品牌。 |
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